حنيذ اللحم والمغش في التنور

ربطة شعر لبنت اختي ليوني

تلبيسة المصحف لمامي

الشكل النهائي 

مسقعة خضار بالدجاج المفروم

 الطريقه 

نقطع الخضار الي نبيها شرائح ونقليها في قدر نقطع بصل مكعبات صغيره وفصين ثوم مكعبات وملعقتين  طعام زيت ونحمس البصل  الى ان يشقر ونضيف له الدجاج المفروم بعد تنضيفه ويملح ملعقه صغيره ملح وملعقه بهارات الدجاج والكاري وفلفل اسود وليمون اسود مطحون وكمون  ويقلب الى ان يستوي ونضيف له معجون طماطم ثلاث ملاعق طعام ونتركه يتسبك قليلا ونضيف له الخضار المقليه ويترك دقيقتين ويقدم 

خلية النحل وفطيرة الزعتر

 

 

 خلية النحل 

المقادير 

كوبين ونص دقيق كويتي  نص كوب زيت ملعقة صغيره خميره فوريه  ملعقه باكنج باودر بيضه. 

نص ملعقه صغيره ملح ملعقه سكر  كوب حليب دافيء 

الطريقه 

نضع الدقيق في صحن عميق ونضيف له 

المواد الجافه  ثم نعجنه بالحليب  ونضيف له البيض ونعجن ثم نضيف الزيت اخر شي ونعجن واذا كان يلزق باليد نزيد دقيق الى ان يصبح طري ومتماسك ونتركه يتخمر لمدة نص ساعه ثم يشكل دوائر ويحشى بالجبن الابيض او اي جبن تفضلينه ويرش الوجه بالشيره او حليب او زعتر حسب الرغبه 

المتبقي من العجينه عملت منه فطيره بالزعتر فردته على صينيه ودهنت وجهه بالجبن السائل ورشيته زعتر واصبح هكذا 

وبالعافيه 

مرقوق الدجاج

 

 

المرقوق 

الطريقه والمقادير 

اولا نقطع نص حبه جاج وننزع الجلد والاجزاء الي مانبغاها وننضفه جيدا تم نقطع بصل مكعبات صغيره وحبتين ثوم وملعقتين طعام زيت وحبه هيل وحبتين مصمار  قرنفل وعود قرفه وفلفل حار حبه مطحون ونضيف الدجاج ونبهره بالبهارات الي نفضلها وملعقه  صغيره ملح وملعقتين معجون طماطم ونسكب عليه ماء مغلي الكميه المناسبه نص الطنجره ونحضر دقيق ابيض كوب ودقيق بر كوب ونص ملعقه ملح وملعقتين زيت ونعجن الدقيق ونتركه يرتاح ٥ دقائق بعد ماتركنا الدجاج يتسبك نقطع خضار الي نبغاه مكعبات ونضعه فرق الدجاج  وبعدها نفرد العجين ونبدا نقطع العجين دوائر او مربعات حسب الرغبه ونبدا نضيفه على الخضار ونضعط القدر الى ان ينضج ويقدم 

ارز بطريقتي الخاصه

 

 

الرز بطريقه مختلفه 

الطريقه 

ننقع الارز بعد غسله جيدا  ونسخن الماءونصلق الارز في قدر نضيف له كوبين ماء مغلي ونزيد اذا احتاج بحيث لا يغطي الرز اعلى القدر  ونص ملعقه صغيره  ملح وانتركه الى ان ينضج  

نحمس البصل مع الزيت والثوم بعد تقطيعه مكعبات صغيره ونضيف له حبه جزر مقطعه مكعبات ومقلي وحبه بطاطس وباذنجان  ونضيف ملعقه طعام معجون طماطم وحبه ماجي ورشه ملون الطعام ونص ملعقه صغيره فلفل اسود وكمون وملعقتين صغار ملح وقليل بقدونس ونتركه يتسبك قليلا ونضيف له الارز المسلوق ونتركه دقيقتين ونطفئ النار ويقدم  

 

بيض بالتوست

 

      

بيض بالتوسط 

الطريقه 

نرص توست في صينيه  وسط ونحضر بيض  العدد الي نبيه ونخفقه في صحن ونضيف له رشة ملح فلفل اسود كمون  ونرشه فوق التوست ويدخل الفرن قليلا من تحت حتى يصفر ومن فوق حتى يستوي البيض  ويقدم 

صينية التوست بالدجاج

ويدخل الفرن من اسفل مدة عشر دقائق او اقل حسب الفرن بدرجة ٣٥٠ 

 

 المقادير والطريقه 

توست دجاج مسلوق ومفتت صلصة الباشميل فلفل اخضر مفروم بصل الخضر مفروم 

نجهز الباشميل 

ثلاث ملاعق زبده نسخنه في قدر صغير ونضيف خمس ملاعق طعام  دقيق  ونضيف كوب حليب سائل. وملعقه  صغيره ملح وفلفل ابيض ونص ماجي وتحرك بالملعقه الخفق الى ان يثخن الخليط 

  نقطع بصل  حبه بصل متوسطه وفلفل اخضر مكعبات صغير وثلاث حبات ثوم ونضيف له الدجاج المفتت منزوع الجلد والعظم ونضيف له ملعقه صغيره فلفل اسود نص ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره بهار دجاج وبهار مشكل وبهار كاري ويحرك الى ان يتسبك وملعقه صغيره ملح  

 

نصف التوست في الصينيه اول طبقه ونضيف له القليل من الصوص ثم الدجاج  

 

وطبقه اخرى من التوست ونصب عليه الباشميل 

ويرش على الوجه جبن تشيدر او مزاريلا حسب الرغبه   

ويدخل الفرن من الاسفل لمدة عشر دقائق او اقل بدرجة حرارة ٣٥٠ ومن اعلى الى ان يتحمر 

 

بيتزا الهادوق

 

بيتزا  الهادوق 

المقادير

كوبين ماء نص كوب زيت  ٣ ملاعق حليب نص ملعقه صغيره ملح ملعقة طعام باكنج باودر ملعقة طعام خميره فوريه هادوق مصلوق مقطع وفلفل اخضر مقطع 

الطريقه 

نخلط المواد السائله مع بعض  الماء والزيت ونضيف الدقيق والحيب والباكنج باودر والخميره والملح والسكر ويعجن جيدا ويترك الى ان يتخمر ويفرد في الصينيه ويرش عليه الصوص ثم الجبن والهادوق بعد صلقه وتقطيعه  

وفلفل اخضر مقطع 

البومه كروشيه

 

 

 

 

وحدات كروشيه جميله

 

 

 

  

          

 

 

  

محفظه كروشيه

 

      

 

لحفظ الجوال والشاحن 😊

ابداعات اناملي

ه  

                                                                                                                                        

اساور من صنع يدي.